Tacos a la pièce
Allergies nous sommes à l’écouteCOCHINITA AL PASTOR
(Porc)
Porc mariné aux épices et aux oranges, servi avec une purée de haricots, pommes, oignons et herbes fraîches
CHF 6.-
COCHINITA AL PASTOR SUIZO
(Porc)
Porc mariné aux épices et aux oranges, servi avec une purée de haricots, pommes , oignons, herbes fraîches et fromage fondu
CHF 7.-
TACOS ESTILO BARBACOA
(Boeuf)
Effiloché de bœuf mariné aux piments et à la bière, servi avec une purée de haricots, oignons, herbes fraîches et ail confit
CHF 8.-
QUESADILLA
()
Tortilla garnie au fromage fondu et pliée en deux, accompagnée d’herbes fraîches et oignons
CHF 4.-
TACOS VÉGÉTARIEN
()
Salade de carottes fraîches assaisonnées à l’huile d’olive, servi avec une purée de haricots, mole à la courge, fêta et herbes fraîches
CHF 5.-
SUPPLÉMENT FROMAGE
()
CHF 1.-
NACHOS
Chips croustillants à base de farine de maïsNACHOS VÉGÉTARIEN
()
Salade de carottes fraîches assaisonnées à l’huile d’olive, servi avec une purée de haricots, mole à la courge, fêta et herbes fraîches
CHF 16.-
NACHOS COCHINITA AL PASTOR
()
Porc mariné aux épices et aux oranges, servi avec une purée de haricots, pommes
, oignons et herbes fraîches
CHF 17.-
SUPPLÉMENT FROMAGE
()
CHF 2.-
Menu Tacos avec boisson artisanale
Boisson minérale 1.- de rabaisEL ASADERO
(3 pièces )
Cochinita al pastor Suizo / Estilo Barbacoa / Cochinita al pastor
CHF 23.-
Sans boisson CHF 20.-
EL VATO
(3 pièces )
Estilo Barbacoa / Cochinita al pastor / Quesadilla
CHF 20.-
Sans boisson CHF 17.-
LA COMADRE
(4 pièces )
2 Quesadillas / 2 Végétarien
CHF 20.-
Sans boisson CHF 17.-
LA CHELITA
(3 pièces )
Estilo Barbacoa / Cochinita al pastor Suizo / Végétarien
CHF 22.-
Sans boisson CHF 19.-
EL PATRON
(4 pièces )
Cochinita al pastor Suizo / Estilo Barbacoa / Cochinita al pastor / Végétarien
CHF 28.-
Sans boisson CHF 25.-
DON VERGAS DÉCOUVERTE
(5 pièces)
Cochinita al pastor Suizo / Estilo Barbacoa / Cochinita al pastor / Végétarien / Quesadilla
CHF .-
Sans boisson CHF 28.-
LES ARTISANALES
sans alcoolAGUA DE HORCHATA
(33 cl)
Boisson à base de riz et de cannelle
CHF 3.50.-
AGUA DE JAMAICA
(50 cl)
Thé froid d’hibiscus et jus citron
CHF 4.-
Kits
Le client s’engage à venir récupérer ça commande au Foodtruck (date et lieu à convenir).Cochinita al pastor
(200 gr)
Effiloché de porc cuite à basse température pendant 10h00, marinée avec du jus d’orange, vinaigre et épices mexicaines
CHF 9.50.-
Estilo Barbacoa 200 gr
(200 gr )
Effiloché de boeuf cuite à basse température pendant 12h00, marinée avec des piments mexicains ,des épices et de la bière.
CHF 12.-
Purée d’haricots noir
(200 gr )
CHF 5.-
Purée d’ail rôti
(30 gr )
CHF 2.-
Purée de pommes
(30 gr)
CHF 1.50.-
Mole à la courge
(100 gr )
CHF 4.-
Feta
(60 gr )
CHF 2.50.-
Salade de carottes
(240 gr )
CHF 4.-
Oignions
( 50 gr)
CHF 2.-
Herbes fraîches
(10 gr)
CHF 1.50.-
Tortillas
(12 pièces )
CHF 6.-
Chips de maïs
(125 gr )
CHF 4.50.-